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「薩摩料理・さつま黒豚・生モツ・馬刺し」本場九州を丸ごと味わう大衆ダイニング

技が光る★職人の作る味
職人の作り出す、絶妙な味！！豪快に、そして繊細に旨みを閉じ込めます！！
「さつま黒豚」「博多牛生モツ」「熊本産馬刺し」など本場九州の食材を使い豪快な「鉄板焼」「ゴロ焼」、「鍋」九州料理を提供します。


≪九州黒男児おすすめポイント≫

◎料理◎
「さつま知覧鶏のゴロ焼き」
(もも・レバー・皮・砂肝・ハツなど)
七輪で豪快に炎を上げ鶏油を落としながら炭と煙でスモーク状態に。
中身はレアで肉の旨みを閉じ込める男の豪快料理。

「熊本極上馬刺し」
良質な味わいを提供し続ける、創業200余年のファームからお取り寄せ・鮮度バツグンの馬刺し！

「博多もつ鍋」
（焦がし醤油）（塩）（キムチ）（長崎味噌）
プリップリの国産牛生モツ！
鰹と昆布の効いただしをベースにした絶妙な味わい。


◎店内◎
テーマカラー「黒」のレンガ石を敷き詰め、落ち着きのある大人の空間を演出…

【長崎の女（ながさきのひと）】
2名様～14名様用テーブル席
【薩摩隼人（さつまはやと）】
4名様用テーブル席×2（10名様用個室）※18名様用完全個室
【権現山（ごんげんやま）】
溶岩焼きカウンター１１席